Vi har jobbet med PS60 Sanken-knivene siden 2018 og det er rett og slett en av de beste knivene med vestlig håndtak for pengene som vi har kommet over. Innovativt…
jan 14
jan 14
Yaxell kjøkkenkniver – kombinasjon av ny teknologi og tradisjonelt håndverk
Vi i Skarpekniver er stolte over å kunne presentere årets fineste julegave, nemlig kniver fra knivmerket Yaxell. Yaxell lager sine kniver basert på gamle sverdsmedteknikker forent med moderne teknologi. Resultatet?…
jan 14
Om smeden: Yoshimi Kato
https://www.skarpekniver.com/wp-content/uploads/2025/01/IMG_2861.mov En smeds hverdag Yoshimi Kato starter hver morgen kl. 7 med en tradisjonell japansk frokost bestående av notto, ris og kaffe. Han gjør litt administrativt arbeid og bestiller stål,…
jan 14
Om smeden: Takeda-san
https://www.skarpekniver.com/wp-content/uploads/2025/01/IMG_2988.mov Et unikt forhold Etterhvert med årene har vi opparbeidet er tett forhold til Takeda-san, familien og medarbeiderne hans. Gjennom våre jevnlige besøk siden 2015 har vi fått sett på…
jan 14
jan 14
Yoshimi Kato – Hver kniv er unik!
Yoshimi Katou er sønn av Hiroshi Katou og har jobbet som smed for faren hans i mange år. Han har nylig tatt over familiebedriften, og fortsetter med å smi nydelige…
jan 14
Takamura – Hemmeligheten bak «verdens beste kniver»
Terukazu Takamura studerer formen på stålet nøye. Kvalitetskravene han pålegger seg selv er de strengeste i knivbransjen. Kanskje ikke så rart når han er den fremste arvtageren til en over…
Viser 7 av 7 posts
