Chan Chi Kee (CCK) er en etablert produsent av kjøkkenkniver og kjøkkenutstyr, kjent for sitt håndverk og lange historie i Hong Kong. Selskapet har spesialisert seg på kinesiske kokkekniver.
Butikken på Shanghai Street i Yau Ma Tei har blitt ett standard stopp for alle kniventusiaster som er innom Hong Kong-
Knivene fra CCK vurderes ofte i lys av deres balanse mellom pris og kvalitet, og de er spesielt populære blant kokker som foretrekker tradisjonelle kinesiske knivtyper fremfor større vestlige modeller.