Meget pen Deba fra Kitaoka-san med en pen damask. Kitaoka-san er en spesialist på tradisjonelle japanske kniver og lager kun kileslipte kniver. Her får du en pen Deba som skiller seg ut fra andre rimeligere Debaer.
Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon.
Knivblad
Meget pen deba med en flott damask i Kitaoka-San sin egne stil. Kniven er enegget og kileslipt slik en tradisjonell deba skal være. God tykkelse. Her får du en veldig pen og lekker deba som skiller seg ut fra de rimeligere alternativene.
NB! Alle knivene er håndarbeidet, men følger som oftest samme fasong selv om noe små variasjoner kan forekomme.
Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon.
Håndtak
Ovalt håndtak av rosentre og ferule/bolster i ibenholt. Kniven passer for høyrehendte.
Vedlikehold
Kniven har best av vanlig såpevann og oppvaskbørste. Bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen.
Karbonstål kan ruste hvis det ikke tørkes og vaskes etter bruk. Etter bruk med sitrus bør kniven vaskes/renses og eventuelt tørkes hvis den ikke brukes mer. Karbonstål vil oksidere og danne en patina (blir mørkt) over tid.
Sliping
Vi anbefaler at du sliper på brynestein. Se vår step-by-step guide til sliping her.
Anbefalt slipestein
Les vår guide til slipestein-utstyr her.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.