På jakt etter perfeksjon? Dette er en helt fantastisk japansk knivserie i karbonstål (Aogami – blue steel). Ingenting er glemt her, den perfekte balansen, nydelige geometrien og det elegente håndtaket og den ekstremt pene damasken. Du blir ikke misfornøyd her!
Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon.
Sakai Kikumori er kjent for sin oppmerksomhet til detaljer og fine finish på bladene. Hver kniv de produserer er laget med de fineste materialene for å produsere et blad som kombinerer subtil estetisk skjønnhet med overlegen profesjonell konstruksjon.
Sakai Kikumori ble grunnlagt i 1926 i Sakai, Osaka. Sakai Kikumori skiller seg ut fra andre smeder med sin enestående finish og håndverk. Deres mest kjente linje med kniver er den nydelig Choyo-serien med tradisjonelle kniver, kjenntegnet på knivene bærer gravering av en krysantemumblomst som delvis formørker en sol.
– oliver.baerland
En heftig kniv for en heftig pris. Jeg har fått testet litt forskjellig med kniven. Alt fra sashimi laks til biff til hvitløk, og den sklir gjennom alt. I tillegg har jeg klart å utvikle en ganske fin patina på den nå. Den har mange farger fra svart til en fin himmelblå farge. Ja, er den «fineste kniven» en prioritet, og noe man vil ta seg rå til, så blir man ikke misfornøyd.
Vil også legge til at service i butikken er top! Veldig hyggelige folk. Takk for god handel.