Shiro Kamo’s Tora er en håndsmidd knivserie med en kjerne av Aogami #2 karbonstål, omgitt av et vakkert damaskusmønster laget av karbonstål. Bladet er utrolig tynt og kutter som en laser, perfekt for presisjonsarbeid på kjøkkenet. Håndtaket er D-formet, noe som gir et komfortabelt og ergonomisk grep, spesielt for høyrehendte brukere.
En kniv for de som verdsetter ekte japansk håndverk og eksepsjonell skarphet.
Se Tilleggsinformasjon i bunnen for produktspesifikasjon.
Knivbladet er håndsmidd av mester Shiro Kamo og har en kjerne av Aogami #2 karbonstål, kjent for sin evne til å oppnå en ekstremt skarp egg og enkel sliping. Herdet til 63-64 HRC, gir det en hardhet som opprettholder skarpheten over lengre tid. Kjernen er omsluttet av et vakkert damaskusmønsterkstr. Bladet er utrolig tynt, noe som gir en eksepsjonell skjæreevne – Derfor er det det vi kaller en «laser»
Merk at karbonstål ikke er rustfritt; det vil utvikle en naturlig patina over tid, noe som gir kniven en unik karakter. For å forhindre rust anbefales det å tørke bladet umiddelbart etter bruk. På denne knivserien er også ytterstålet/damasken i karbonstål.
Knivbladet har to slipefaser (knivegg på begge sider).
Håndtak
Kniven er utstyrt med et D formet håndtak, som gir et komfortabelt og sikkert grep, spesielt for de som foretrekker «pinch-grip» teknikken. Best egnet for høyrehendte. Denne håndtakstypen gir en fremoverbalanse, noe som gir bedre kontroll under kutting.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.