Bokhvete, eller soba på japansk, er en klassisk ingrediens i japansk matlaging, spesielt i form av deilige nudler. Når den først er ristet, kan den også trekkes. Sterkt infundert, den resulterende mahognifargede væsken kan geléfy og passe perfekt til hummer eller kamskjell.
Perfekt til sjømat, fisk, hvitt kjøtt, sjokoladeganache, pralin, kjeks og iskrem.
Opprinnelse
Hokkaido, Japan
Vekt
200 g netto
Emballasje
Pose
Ingredienser
100% ristet bokhvete
Oppbevaring
Oppbevares tørt, unna høye temperaturer (under +25°C) og fuktighet
Næringsverdier Per 100 g
Energi 395 kcal (1675 kJ); fett 1,8g, hvorav mettet 0,4g; karbohydrater 87g, hvorav sukker 2,8g; protein 8,0g; salt < 0,01g.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.