Dbl. Bryne #400 / #1.000 – KASUMI

Dette dobbeltbrynet (våtstein) er primært egnet til oppbygging / gjenetablering av kniveggen grunnet dens korningsgrad på #400 og #1.000. Alle slipesteinene fjerner metall fra kniven (kniveggen) din, slik at man bør utvise noe forsiktighet ved bruk av et så «grovt» bryne. Dette brynet er perfekt for å bygge opp en nytt knivegg grunnet hakk eller ander skader på kniveggen. Når du er fornøyd med resultatet, bør du fortsette videre å arbeide på en «Poleringsstein» (> #3.000) for å få den perfekte kniveggen. Dette brynet er av typen våtstein som krever vann og noe vedlikehold for å kunne være optimal funksjonell. Korningsgraden på brynestein varierer fra #200 til #10 000. Har du spørsmål om hvilken korningsgrad som egner seg for ditt bruk eller hvilket bryne du skal velge? Ta kontakt på firma@skarpekniver.com .