Enklare Bröd – Martin Johansson

Enklare brød handlar om brød ein kan bake kvar som helst og når som helst, utan å kna og elte. Ein treng verken kjøkkenmaskin eller sterke armar, berre ein omn. Johansson nyttar ulike metodar for å få brødet saftig og godt. Lang hevetid er ein måte, medan andre brød kan bakast på ein ettermiddag. Blant oppskriftene finst alle typar brød, lyse og mørke, mjuke og harde.