Shabu shabu er en typisk japansk onomatopoetisk beskrivelse av den lette lyden av kjøtt som simrer i buljongen.
Shabu shabu er en veldig populær japansk kokt rett, som består av tynne skiver av kjøtt (biff, svin, villsvin) og biter av grønnsaker kokt i en rikt smaksatt buljong. Europeere sammenligner det ofte med fondue.
Når de dyppes i en kokende buljong, smelter fettet fra biff eller svin.Smakene er gourmet, og konsistensen er kremet.
Denne sausen, lett utblandet med litt dashi-buljong, er også deilig med somen og udon.
Opprinnelse
Japan
Vekt
335 g
Emballasje
Glassflaske
Ingredienser
Vann, soyasaus (vann, soyabønner, hvete, salt), redusert sukkersirup, 8% sesampasta, eddik, 6% sesamfrø, sukker, fruktsirup, salt, krydder (risbryggevæske, saltet maltet ris, alkohol, brygget ris-krydder, salt, glukose, stivelsessirup), emulgatorer E460(i) og E475, fortykningsmiddel E415
Oppbevaring
Oppbevares i kjøleskap etter åpning
Næringsverdier Per 100g
Energi 178 kcal (746 kJ); fett 7,3g, hvorav mettede fettsyrer 1,11g; karbohydrater 23g, hvorav sukker 7,2g; protein 5g; salt 4,006g.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.