Karashi, japansk sennepspulver, 50g

Laget av Yamaseis dyktige håndverkere i Kagawa er denne Oni Karashi, også kalt demonsennep, en intens og aromatisk japansk sennep. Pulveret er fremstilt av Barukan sennepsfrø, kjent for sin styrke og kvalitet, og farget med 1 % gurkemeie for en gyllen nyanse.

Sennepen blandes med lunkent vann mellom 40 og 60 °C og bør hvile i 10 til 15 minutter før bruk, for å bevare smaken uten at den utvikler bitterhet. Perfekt til soyasaus, natto, ketchup og tonkatsusaus, eller til å løfte en marinade til nye høyder.

Opprinnelse
Kagawa, Japan

Produsent
Yamasei

Vekt
50 g netto

Emballasje
Pose

Ingredienser
Sennep, 1 % gurkemeie

Oppbevaring
Tørt og kjølig, beskyttet mot sollys og fuktighet

Allergener
Sennep

Næringsverdier per 100 g

Energi 450 kcal (1891 kJ)

Fett 18,8 g, hvorav mettet 1,18 g

Karbohydrat 33,9 g, hvorav sukker 8,7 g

Protein 36,4 g

Salt 0,013 g