GRATIS FRAKT OVER 2.500,-

BUTIKK VED VULKAN, OSLO - VI SENDER HVER DAG
  • Nyheter
  • Salgsvarer
  • Gavekort
  • Blogg
BUTIKK VED VULKAN, OSLO - PAKKER SENDES HVER DAG
Skarpekniver.com - Japanske kjøkkenkniver, kokkekniver og kjøkkenutstyr

Skarpekniver.com – Japanske kjøkkenkniver, kokkekniver og kjøkkenutstyr

1
  • Kniver
    • Alle kjøkkenkniver
      • Se alle våre japanske kniver
      • Våre bestselgere
      • Våre lokale japanske smeder
      • Unike one-offs/custom kniver
      Våre knivtyper
      • Kokkekniv/Gyoto
      • Grønnsakskniv
      • Santoku
      • Nakiri
      • Universalkniv/Petty
      • Brødkniv
      • Trancheringskniv
      • Filetkniv/Filetering
      • Knivsett
      • Se oversikt over alle 25 knivtyper
      Våre lokale smeder
      • Anryu
      • Haruyuki
      • Teruyasu Fujiwara
      • Masamoto
      • Sakai Kikumori
      • Shibata Kotetsu
      • Takamura
      • Takeda
      • Takeshi Saji
      • Yoshimi Kato
      • Se alle 45 smeder
      Kjente knivmerker
      • Kai Shun
      • Kasumi
      • Global spesialkniver
      • Masahiro
      • Tamahagane
      • Tojiro
      • Yaxell
  • Bryner og knivsliping
    • Slipestein
      • Grove slipestein
      • Medium grit slipestein
      • Finpolering grit slipestein
      • Dobbeltstein
      • Slik sliper du på 1-2-3
      • Se alle slipestein
      Utstyr til sliping
      • Stropper
      • Slipestål
      • Korrigeringsbryne
      • Bryneholder
      • Utstyr til bryner
      Slipekurs
      • Se alle datoer for slipekurs
      Knivsliping – våre tjenester
      • Knivsliping i Oslo
      • Knivsliping i posten
  • Kjøkkenutstyr
    • Kjøkkenredskaper
      • Japansk kjøkkenutstyr
      • Mandolin
      • Matpensler
      • Steketermometer
      • Sushi & -utstyr
      • Se alle 30 redskapskategorier
      Kjøkkenustyr og -apparater
      • Kjøkkenapparat
      • Skjærefjøl
      • Stekepanner og gryter
      • Vakuum
      Tilbehør til kniv
      • Knivbeskytter
      • Knivblokk
      • Knivmapper
      • Magnetlister
      Merkevarer
      • Benriner
      • ETI
      • Global
      • Hasegawa
      • HexClad
      • Microplane
      • Zassenhaus
      • Se alle 15 merkevarer
  • Japansk grill
    • Konro og hibachi-griller 🔥
      Japanske griller er kjent for sin evne til å la deg grille på høy varme over lang tid!
      • Se alle griller
      Grillkull / Binchotan 🪵
      Binchotan grillkull brukes av profesjonelle kokker for sin lange brennetid og ingen røykutvikling fra kullet i seg selv!
      • Se alt grillkull
      Utstyr til grill 🍖
      Grillspyd i metall (Yaki-gushi), yakiniku-tang, rister, bøker og masse mer.
      • Se alt utstyr
  • Verktøy
    • Hageredskaper
      Tradisjonelle japanske hageredskaper laget for presisjonsarbeid. Perfekt balanse mellom funksjon, design og holdbarhet.
      • Se alle hageredskap
      Japansk høvel
      Japanske høvler fra Tsunesaburo – kjente for overlegen skarphet og kontroll, ideelle for finsnekring og perfeksjon.
      • Se alle høvler
      Japanske stemjern
      Håndlagde japanske stemjern for trearbeid. Skarpe, slitesterke og ideelle for detaljarbeid og profesjonelle prosjekter.
      • Se alle stemjern
      Japanske sager
      Presise japanske sager med trekkfunksjon. Perfekte for nøyaktige kutt og foretrukket av både snekkere og håndverkere.
      • Se alle japanske sager
  • Servering
    • Japansk porselen
      • Fat og tallerkner
      • Ramenskåler
      • Soyaskåler
      • Risskåler
      • Tayoskåler
      Bestikk
      • Biffkniver og -gafler
      • Ramenskjeer
      • Spisepinner
      • Spisepinneholder
      Te- og utstyr
      • Kopper og krus
      • Tekanner
      • Te
  • Glass
    • VinglassSjekk tilbudene
    • Dekanter og karaffel
    • Vinåpner
    • Sakeglass/-sett
  • Matvarer
Skarpekniver.com - Japanske kjøkkenkniver, kokkekniver og kjøkkenutstyr
1
Alle produkter » The knifenerd guide to japanese knives
«10,5cm Tradisjonell Deba – MASAHIRO» er lagt til handlekurven din. Vis handlekurv
UTSOLGT
Awaiting product image
Bøker
Rated 5.00 out of 5 based on 1 customer rating
Omtale (1)

The knifenerd guide to japanese knives

kr 529,00

Utsolgt

Vil du sette deg inn i kniver, bruksområder, stål og japansk knivkultur? Denne boken tar for seg alt og gir deg innsikt det er vanskelig å lese seg til på nettet.

Utsolgt

Vil du varslet når produktet kommer inn på lager?

SKU:KnifeGuide KW Kategorier: Bøker, Knivmerker, Knivtyper
Del: Share on FacebookShare on TwitterShare Via Email

Beskrivelse

En god kokkekniv er det viktigste verktøyet på et kjøkken. Profesjonelle kokker beskriver ofte knivene sine som en forlengelse av kroppen. Tatt i betraktning at japanske kniver er verdensberømte – ikke bare for deres flotte utseende, men også for deres ekstreme skarphet – er det ikke rart at så mange kokker over hele verden velger japanske kjøkkenkniver fremfor alle andre.

Knivnerd Kevin Kent tar oss med bak kulissene med et personlig blikk på livene, ferdighetene og kunstneriet til smedene som lager verdens fineste kniver. Prisbelønt fotografering av Visti Kjar transporterer leseren bak kulissene, inn i de sjeldne sett, svakt opplyste, svette, travle, historiske verkstedene til noen av verdens beste smeder. Kjenn den sterke varmen fra smia, lukt kullbålet, hør de øredøvende slagene fra hammeren på rødglødende stål og se gnistene fly.

Innbundet bok på 320 sider.
Utgivelsesår: 2018.
Språk: engelsk.

Tilleggsinformasjon
Vekt 500 g
PRODUKT KATEGORI

BØKER

Omtaler (1)

1 omtale for The knifenerd guide to japanese knives

  1. Rated 5 out of 5

    – februar 5, 2025 Svein Opdal (verified owner)

    Svært nyttig og interessant bok for alle som som arbeider og likar japanske kninar

Skriv en omtale Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Relaterte produkter

  • Legg i handlekurv Hurtigvisning Legg til ønskeliste
    Yaxell

    12.5cm Grønnsakskniv (Ko-Santoku) – YAXELL HANA

    kr 1399,00
  • PlassholderUTSOLGT
    Les mer Hurtigvisning Legg til ønskeliste

    12cm KoDeba Shirogami II – OKEYAt

    kr 699,00
  • SALG 20%
    Legg i handlekurv Hurtigvisning Legg til ønskeliste
    Yaxell

    10cm Universalkniv – YAXELL KETU

    kr 2599,00 Opprinnelig pris var: kr 2599,00.kr 2079,20Nåværende pris er: kr 2079,20.
  • UTSOLGT
    Les mer Hurtigvisning Legg til ønskeliste

    12cm Grønnsakskniv (Ko-Santoku) Nashiji/hamret, V5 – SAKAI KIKUMORI

    kr 1699,00
  • UTSOLGT
    Les mer Hurtigvisning Legg til ønskeliste

    12cm Funayuki Shirogami – No Factory

    kr 1099,00
  • Legg i handlekurv Hurtigvisning Legg til ønskeliste

    12cm Kochobo, Shirogami II (Laminat) – SHIRO KAMO

    kr 2159,00

Skarpekniver.com er Norges største nettbutikk for japanske kjøkkenkniver. Vi tilbyr i tillegg biffkniver, champagne sabler og annet utstyr til dine kjøkkenkniver.

E-post: rasktsvar@skarpekniver.com
Postadresse: Vulkan 24, 0178 Oslo
Besøksadresse: Vulkan 24, 0178 Oslo

Rask og billig frakt til 75,-
Gratis frakt over 2 500,-
Gratis frakt ved kjøp over kr 2 500 i Norge.
Kjøp under 2 500,- betaler kun 75,- uansett hvor du ønsker pakken sendt til i fastlands Norge. *Noen få større produkter har egen pris for frakt.

30 dager åpent kjøp
Vi tilbyr åpent kjøp på alle varer så lenge de ikke er brukt og leveres tilbake i original forpakning.

En fantastisk kundeopplevelse!
Har du spørsmål i forbindelse med et av våre produkter eller er på jakt etter noe spesielt? Ikke nøl med å ta kontakt og vi vil gjøre det beste vi kan for å hjelpe deg.

Gavekort
– Se våre gavekort

Betingelser
– Våre betingelser
– Personvern

Levering
– Frakt og kostnader
– Hvor leverer vi

Våre guider
– Slipestein – dette er alt du trenger
– Kjøkkenkniv – den ultimate guiden
– Vinglass – den ultimate guiden

©2025 Skarpekniver.com - MVA 996 526 569 - Japanske kjøkkenkniver, kokkekniver og kjøkkenutstyr All rights reserved
Skarpekniver.com - Japanske kjøkkenkniver, kokkekniver og kjøkkenutstyr

Skarpekniver.com – Japanske kjøkkenkniver, kokkekniver og kjøkkenutstyr

  • Kjøkkenkniver
    • Knivtyper
      • Kokkekniv
      • Grønnsakskniv
      • Santoku
      • Nakiri
      • Universalkniv
      • Brødkniv
      • Trancheringskniv
      • Filetkniv
      • Knivsett
      • Se alle knivtyper (25)
    • Våre lokale smeder (45)
    • Kjente knivmerker
    • Våre bestselgereSe våre anbefalinger
    • Unike- og custom kniver
  • Bryner og knivsliping
    • Slipestein
    • Utstyr til slipestein
    • Slipekurs
    • Knivsliping i Oslo
    • Knivsliping i posten
  • Kjøkkenutstyr
    • Kjøkkenredskaper
      • Japansk kjøkkenutstyr
      • Mandolin
      • Matpensler
      • Steketermometer
      • Sushi & -utstyr
    • Skjærefjøl
    • Stekepanner og gryter
    • Tilbehør til kniv
      • Knivbeskytter
      • Knivblokk
      • Knivmapper
      • Magnetlister
    • Merkevarer
  • Japansk grill
    • Konro og hibachi-griller
    • Binchotan grillkull
    • Utstyr til grilling
  • Verktøy
    • Hageredskaper
    • Japansk høvel
    • Japanske sager
    • Japanske stemjern
  • Glass
    • VinglassSjekk tilbudene
    • Sakeglass/-sett
    • Dekanter og karaffel
    • Vinåpner
  • Servering
  • Matvarer
  • NyheterNye produkter hver uke
  • Gavekort
  • Salgsvarer
  • Bloggen
Compare products
Close

Logg inn

Lag ny konto

Få sporing på din ordre på sms/Posten appen

Firmaopplysninger

Your personal data will be used to support your experience throughout this website, to manage access to your account, and for other purposes described in our personvernregler.

Allerede kunde? Logg inn

Din handlekurv (1)

  • 10,5cm Tradisjonell Deba - MASAHIRO kr 699,00 QTY: 1
    Fjern

There is 1 item in your cartDelsum: kr 699,00 (inkl. mva)

HandlekurvGå til kassen

Search Products